舌尖上的御青

第十八周食谱

周一

早点

牛奶、王子曲奇+小猪佩奇

午餐

主食：紫米米饭

①木须肉

主料：鸭蛋、夹心肉

辅料：黑木耳、黄瓜、红甜椒

②夜开花炒胡萝卜

汤：娃娃菜鱼豆腐汤

搭配：黑洋酥卷

水果：火龙果（白心）

午点

①培根卷

②南瓜银耳粥

营养功效

夜开花又称瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。夜开花瓠瓜含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪以及维生素c、胡萝卜素等维生素和各种矿物质。

周二

早点

牛奶、bb熊+波路梦

午餐

主食：面点

三丝炒面

主料：绿豆芽、夹心肉、青菜

辅料：胡萝卜、蘑菇

汤：三鲜蛋汤

主料：鸡蛋、丝瓜

辅料：黑木耳、金针菜

搭配：广式糯米饭

主料：糯米、火腿

辅料：香菇、葱花

水果：圣女果

午点

①鲜虾玉米烧卖

②薏米莲子汤

营养功效

绿豆芽的维生素C含量丰富，所以如果有维生素C缺乏症引起的疾病，绿豆芽可以起到辅助食疗作用。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

周三

早点

牛奶、菜园小饼+莱家威化

午餐

主食：白米饭

①盐基围虾

②豇豆炒油豆腐红彩椒

汤：萝卜玉米骨汤

搭配：蔓越莓刀切

水果：小密瓜

午点

①紫薯卷

②胡萝卜鹅肝粥

营养功效

经常的食用一些白萝卜可以起到很好的化痰止咳的作用，因为白萝卜中的营养物资在被人体吸收利用之后对于一些风寒感冒具有一定的治愈作用。

在生活中经常的食用一些白萝卜可以起到很好的通便利尿的作用，因为在生活中白萝卜中含有的膳食纤维在被人体吸收利用之后能有效的帮助人体肠道活动的正常进行。

周四

早点

牛奶、嘉顿动物干+旺仔小馒头

午餐

主食：碎玉米米饭

①小班：红烧鸭肉丸

主料：鸭胸

辅料：香菇、荸荠

中大班：红烧鸭块

主料：鸭腿

辅料：香菇、荸荠

②莴笋炒胡萝卜木耳

汤：山药乳鸽汤

搭配：草莓卷

水果：夏黑葡萄

午点

①蜜汁素鸭

②番茄肉糜年糕汤

营养功效

莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾毫克，含钠36.5毫克。莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

周五

早点

牛奶、好多鱼+康元提子饼干

午餐

主食：焗饭

什锦焗饭

主料：大米、海参、夹心肉

辅料：青豆、粟米、洋葱、胡萝卜

汤：老豆腐鱼汤

主料：老豆腐、青鱼

搭配：白煮鸽子蛋

水果：南汇玉菇

午点

①豆沙松仁卷

②菠菜粥

营养功效

老豆腐是高蛋白，低脂肪绿色食品。老豆腐是利用大豆蛋白制成的高级营养食品，人体可对其吸收率可达92-98%，老豆腐除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供营养。