炎炎夏日，我最喜欢的吃一些自己做的凉拌菜，一口下去，满嘴的开胃滋味，顿时之间热倦的味蕾也被打开了。这种凉拌菜无论是搭配稀饭还是面条都是当之无愧的夏季下饭菜主菜了。今天我分享的是一道家常凉拌菜，这款凉拌菜配料很是家常，制作步骤也毫无负担，重点是口味确实很受青睐。

黄瓜1根

木耳（熟）适量

花生米（熟）适量

醋3勺

生抽勺

食盐克

大蒜瓣

白糖1勺

香油1勺

1、今天用摩飞刀具砧板消毒机二代消毒过的刀和砧板来处理一下凉菜用到的食材。

、用摩飞消毒机自带熟食砧板拿出来，把黄瓜放在砧板上稍微拍一下，然后切成小块。（黄瓜直接拌凉菜食用，所以我使用的是熟食砧板进行处理食材）

3、同样用熟食砧板把已经煮熟的木耳切成小块。

4、碗中加入黄瓜，木耳和花生米。

5、压入蒜泥，加入配料表中所有的调味料，用筷子翻拌均匀。

6、这道开胃快手的家常凉拌菜就做好了。

夏季到了，虽然能吃的美食都供不应求的涌上了市场，跳进了我们的餐桌，但是食品的安全问题也应该更加注意，刀具，砧板，筷子都是最简单也是最直接的细菌传播者，这上面存在的细菌是肉眼看不到的，也是多种多样的，平时的清洗根本就起到多大的作用，所以还是需要用到专业的消毒小助手，我用的就是这款摩飞刀具砧板消毒机二代，这款砧板消毒机采用的是紫外线包裹消毒杀菌，一次运行40分钟，能够杀死砧板和刀具上面99.99%的细菌，有了它的日常监督和管理，我就又可以放心的吃美食了。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜当水果生吃，不宜过多。

黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜不宜与番茄、花生同食。

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