《1》

近些年的居家生活里，流行“小而精”。

在茶具上，这一趋势更是明显。

过去那种风格粗犷的大盖碗，逐渐少了。

而容量小巧的标准盖碗，逐渐多了。

无独有偶，在泡茶的茶盘上，亦有相同演变趋势。

在过去，大茶台更常见。

在福州、厦门、泉州等闽茶消费重镇，爱喝茶的人多。

早年间，到当地朋友那喝茶时经常能看到，他们会在待客室摆上大气、阔气、有档次的红木大茶盘。

尺寸稍大一些的，可抵上长桌，旁边还能坐下7、8人。

材质是实木为主，四周有雕龙雕花之类的装饰，非常有年代感。

茶台上方宽敞，能摆许多杯杯盏盏。

由于是湿泡茶台，底部设有橡皮管连接茶水桶，表面不怕有水渍。

泡茶过程产生的废弃茶水，随手往桌上一倒，便顺流进入茶水桶，倒也方便。

但近几年，传统风格的红木大茶盘，逐渐少了。

因为它太占地，搬家时非常让人头疼。

再加上，这些年新中式的茶室装修更流行，选一张轻便的茶台，铺上桌布后就十分简约耐看。

而普通茶客在家泡茶，喝茶人数不多，不需要布置这样的大茶台。

选小巧一些的茶盘，会更实用。

春节将至，不少茶友会有在家布置茶空间，用于待客的打算。

在家布置茶席时，不同材质的茶盘有何区别？

这个话题，倒是值得细细分说。

《2》

第一，木材茶盘。

传统的老式茶盘上，红木茶盘出镜率很高。

福建地区八山一水一分田是基础格局，本省的木材资源不缺。

再加上，出国在海外从事木材生意的闽商，也不在少数。

发展到今天，不少地方都形成了规模化的红木产业链。

需要买家具时，可以开车到红木城去逛逛。

那里面，各式各样的茶盘，款式多到数不过来！

红木茶盘，适合传统的中式家居布置。

木料好，工艺精，养护到位的红木茶盘很耐用，茶具在“杯起杯落”之间，不会发出刺耳声响，能降低茶具的磕损率。

除此外，木材茶盘的选择，远不局限于红木。

也有很多价格更亲民的木料选择，包括桐木、硬木等。

早些年，有朋友送给我们一块长条形的老船木。

具体木材不详。

据说是从已经退休的老船上拆卸下来的，本身的防水、防虫、防腐蚀、防开裂等表现突出，非常结实。

拿到这条老船木后，没有进行二次加工，直接保留它的本色。

将其搬到茶桌上，用于泡茶，刚好适合。

前几年用了许久也没干裂变形，特别好用。

《3》

第二，藤编茶盘。

平日里的文章配图里，这类茶盘的出镜率是最高的。

哪怕泡茶条件简单，只有再普通不过的白瓷盖碗和玻璃公道杯。

将它摆在精致小巧的茶盘上，立刻就会突出高级感。

另外，和红木茶盘这类“大家伙”不同，藤编茶盘大多比较轻巧。

入手成本低，不占空间。

只要有一处平整的台面，就能将其容纳。

简单布置，就能得出很有感觉的泡茶小空间。

如果经常只有一、两人喝茶，用这类茶盘显然绰绰有余。

藤编茶盘的外形古朴，造型还尤其丰富。

除了常规的方形、还有祥云形、半圆形、葫芦形等。

丰富的造型，可以体现简约风茶盘的“小心机”。

不过藤编材质的茶盘有别于实木，日常养护要细心些。

比如，表面上的水渍和茶渍要及时擦干，不然后期会难以清洗，影响美观。

比如，藤编纹路的造型罅隙处，更要及时擦拭。

比如，不能将其放在太阳底下暴晒，不然藤条会开裂、变形。

小心呵护，才能保留这份精致美！

《4》

第三，陶瓷茶盘。

有段时间，买了不少宋朝风格的小瓷盘。

它们大多是雨过天青、梅子青、粉青等釉色。

尺寸小一些的，仅能容纳下盖碗。

如此迷你的茶盘，论本质更像是放大版的盖碗底托。

当然，还有尺寸大一些的，能摆下更多茶具。

之前在拍素材时找出这一茶盘，底座是竹木，上面垫有浅天青釉色的茶盘。

造型偏长，能同时摆下两组茶具，便于测评对比。

另外，它设有一处突出的断桥，看起来很有特色。

当然，这仅供装饰，摆茶具时要避开此处，不然看起来不够平整。

另一个陶瓷茶盘，造型更朴素、基础、简约。

它和前面那个茶盘，刚好调转过来。

底座是天青釉色陶瓷，上面垫有一层镂空竹木板。

这个设计比较实用，即便不小心将茶水洒出，也无妨。

因为，下面的底盘可以稳稳承接！

归结看，陶瓷茶盘的优势明显。

风格更素雅，日常保养省心，不会出现像藤编茶盘那样的老化磨损。

不过在泡茶时，动作要尽量文雅。

不能太粗鲁，时不时弄出乒乒乓乓声响。

要不然，等到玉石俱碎后，那就为时已晚了！

《5》

第四，石材茶盘。

新办公室里，有两个常用的砚石茶盘。

别看它们的尺寸不大，但实际上特别沉，难以做到单手拿起。

这个这么沉的砚石茶盘，说来也很有趣。

早前，在景德镇和朋友谈事。

在当地闲逛时，在某家小店发现了这方茶砚，当场就毫不犹豫入了手。

因为当时，快递物流还没今天这么方便。

于是，也没想着寄回福州。

而是一路千里迢迢，将其装在行李内带了回来。

每次只要看到这个茶砚台，就能想起这段往事，回忆满满。

在干泡茶席上，摆上一方茶砚台，非常百搭。

一来，它很古朴厚重，不易过时，很耐看。

二来，它不会变形和开裂，养护简单。

三来，它不沾茶垢，不易生异味。

最后，如果石材本身出色，加上雕刻样式足够精致。

那么，将其收藏起来，未尝不可。

石材茶盘们除了偏沉重，材质硬，放下茶具时如果动作太急，容易将杯盏底部磕到碰裂以外。

其余方面，优点还是蛮多的！

《6》

第五，竹材茶盘。

竹材茶盘的价格，相对更亲民。

哪怕简单的，只选一个竹盘底托，就能承托不少茶具。

稍微讲究一些，可在竹制托盘上，设置功能分区。

比如左边平整，右边条形底纹，泡茶时可将盖碗和公道杯，各放一边。

大路朝天，各走一边。

泡茶时可以互不干扰，让茶具摆放更合理。

另外，还有带蓄水功能的竹材茶盘。

它一直陪伴在茶桌旁，已经用了很多年。

因为防水措施到位，直至目前也没有开裂、发霉等。

总体上，还是蛮耐用的。

因为它的空间大，将茶具隔远一些，能放两组。

而彼此紧凑些，能容纳三组茶具。

试岩茶十二金钗时，这一朴素的竹材茶盘，就是多款茶样同台竞技的大舞台！

《7》

平日里，村姑陈用过的另类茶盘，还有不少。

比如，在武夷山户外泡茶时，随手在溪边，挑了块平整的石头充当临时茶盘。

比如，在淘老物件时，看中的一个镂空老式窗框。原本只想将它当成装饰品。但无意间发现它的底部平整，往里摆上茶具，也别有一番味道。

又比如，很早之前买过一把石壶，现如今那把壶已经找不到，留下的底座，亦可充当茶盘。

归根结底，茶盘的选择并不复杂。

选茶盘，可繁可简。

最简单的，但凡造型平整，有适当宽度，能摆上茶具的物件，就可以充当茶盘。

要精致讲究一些的，可以选红木、茶砚、乌金石等等。

总之，选茶盘时，避开易有异味的，塑料材质的，不易清洗的。

其余的材质，统统问题不大。

萝卜青菜，各有所爱。

最主要的，还得看初相遇时，合不合眼缘！

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小陈茶事旗下白茶