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人们常说要保持良好的习惯，良好的习惯不管是对手艺人还是对壶友都十分重要，也有助于锤炼自身的纪律性▌开壶开壶实际上并没有太多花哨的步骤，开水冲洗，保持干净即可，当然，事先一定要检查一下壶本身的情况第一步：新壶买到手后，先检查一下整壶，是否有磕碰的痕迹，是否有些砂爆影响美观，如果觉得有些缺陷不能将就，那只能尽快和卖家联系，确认无误的情况下，用开水冲洗一遍，再用茶巾里里外外擦拭干净。第二步：把洗干净的壶如果觉得窑里的火气还没有褪去，即出窑后没有泡养过，那不必急着用壶，现在清水中静置一晚最佳。第三步：等到窑里的火气褪去之后，便可以选择一款适合的茶泡茶了。▌用壶每次泡茶时，可以先注入一些温水，洗涤并且擦拭壶身，既可以保持干净，又对于紫砂壶有一定的养护作用泡茶要注意的是1.保持清洁保持个人清洁，不要让壶身染脏东西，这虽然是一个简单的道理，是人人都明白的良好习惯，但总有人懒于遵守，这一点不仅对于养壶，对于个人的卫生都至关重要。周迪《忆莲》.保持壶的清洁就是把茶叶器具都用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中，也有朋友说这叫洁具提温。3.选茶叶选好要泡的茶，尽量选择茶叶完整在水中能舒展的茶叶，不要茶渣碎末，根据壶的大小和个人口味，拿捏茶叶的多少。程康《拈花如意套组》4.洗茶将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。5.冲泡把沸水再次倒入壶中，这次，终于可以感受茶香，然后倒茶饮茶了。

储俊伟《锦上添花》

6.春风拂面完全是表现技巧美观需求，水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。7.封壶盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

顾顺荣《供春》

8.分杯准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。9.玉液回壶轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

路群星《葫芦竹》

10.分壶然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。11.奉茶把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪，以茶奉客是中国古代礼仪之本。余之《高柿桩》1.闻香这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，表示对主人茶的欣赏和赞叹。13.品茗可以喝茶了，客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下。王秀局《智足提梁》▌养壶冲淋泡茶之前，先用开水冲淋茶壶内外，去除一下茶壶的尘埃土味，暖和一下壶身。

邢正虎《玉·琥》青段

茶叶放入壶内后，将开水高冲，把壶盖盖好。再用开水冲淋茶壶，将茶壶上的茶泡、茶叶渣等杂质淋干净。擦拭泡完茶后，将茶壶洗干净，用开水冲淋壶内外，趁茶壶发烧时用半干湿的毛巾使用抛光的手法擦拭整个茶壶。

王秀局《韵之律》

这样擦壶可以使茶壶表面的包浆分布得更加平均平衡，茶壶显得更加美观、耐看。保存每次泡完茶后，都要将茶壶清理干净抹好，保持壶内干爽。通过开始养壶的之后，不到万不得已，绝对避免用洗洁精之类的化学品去清洗，否则壶身若有赃污，不妨以干布拂净，或用软毛刷沾茶汤清洗之。养壶是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于壶，但真正的主角仍是人。所以，名为养壶，实则也是养人，一旦养成了良好的习惯，对于整个人生都是获益匪浅。▌收藏如果确实没有足够的时间来养护一把壶，那也绝不能让优秀的作品就在仓库中积灰。一把壶久置不用的话，切记要妥善存放。

彭耀年《鼎炉》

1.洗干净后，打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收藏起来。尽量不要把紫砂壶放在锦盒里，锦盒密不透气，只适合存储，不适合收藏，最好还是放置于专门的收藏柜里，就算不用，也可以供人观赏。

▲郭琪琪《莲子》降坡泥

.壶就算长期不用，也应该定期清理一下积灰，尽可能地擦拭一下壶身，保持干净，毕竟再干净的地方也会有灰尘。3.应该把紫砂壶放在没有油烟的地方。▲吴锡勤《金瓜》一把壶如果保养的好，会历久弥新，但如果在使用的过程中让它失了紫砂的本质，即使壶身完好，它也失去了作为一把紫砂壶的意义。

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（本文由韩亚文化传播编辑整理）

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