夏日蔬菜有很多，被御医记载的不多，其中有菜瓜，葫芦等常见食材，都是葫芦科植物，不仅口感舒适，而且有不错的食疗作用。

菜瓜

味甘，寒，有毒。利肠胃，止烦渴。不可多食。即稍瓜。

菜瓜：同称为菜瓜者有“生瓜”、“丝瓜”与“越瓜”，但称为“稍瓜”者仅有越瓜，为葫芦科植物越瓜的果实。一年生攀援或匍匐状草本。果肉白色或绿色，汁多，质脆种子白色，细小，花期6一7月。果期7－8月。生于温热地带。我国各地多有栽培。夏秋间果实成熟时采收。性味苦，寒。入肠、胃经。能利小便，解热毒。治烦热口渴，小便不利有毒：应为无毒。《千金·食治》：“（越瓜）甘，平，无毒。”《中华本草》：性味甘，性寒。归胃、小肠经。可除烦热，生津液，利小便。主烦热口渴，小便不利，口疮。但脾胃虚寒者忌服。

菜瓜味甘，性寒，有毒。调理肠胃功能正常，治疗烦渴。不可以多吃。就是“稍瓜”。

味甘，平，无毒。主消水肿，益气。

葫芦：为葫芦科植物瓢瓜的果实。异名匏、匏瓜等。为一年生攀援草本，全株苍绿色，被软毛；卷卷须分枝。花期7－8月。原产于印度，我国各地有栽培。幼时可以作蔬菜食用，老熟后可以作为盛器、水瓢或玩具。老熟的果皮可以入中药。性味甘，淡，平。入肺、脾、肾经。能利水，通淋。治水肿，腹胀，黄疸，淋病

葫芦味甘，性平，没有毒。主要的功效是治疗水肿，补气。

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