还可以这么喝茶,厉害了
今天,茶已经回到了中国人的日常生活中,从独处修心,到朋友聚会,商谈议事…… 在饮茶的过程中,对茶的品味反映了主人的品味。所以说起器物的选择,就要先说茶器。 今天《天竞择物》第一集,就泡上一壶茶,跟你说一说选『茶杯』的事。 ▼ 《天竞择物》第一集:原来茶,还可以这么喝 作为拓展,今天着重说一个故事: 『2.8亿说扔就扔的白富美,请朋友们喝下午茶』 也是视频里提及的,红楼梦中四十一回妙玉在栊翠庵喝茶。是怎么个事呢? 简单来说,妙玉拉黛玉、宝钗二人去喝茶,宝玉也跟着过去了。然后这里有一段妙玉对所用茶器的描述,我觉得这段文字实在是点透了『饮茶雅器之精髓』 且听我分解。故事是这样的: 之前刘姥姥喝茶使用了妙玉所藏的『成窑五彩杯』。『成窑』者,也就是我们所说的『成化斗彩』是也。曾有一只有名的『成化斗彩鸡缸杯』,它在年拍卖了2.8亿多… 明成化年间『成窑』,在红楼梦所处的清朝,也绝对是古董,价值不菲。妙玉这姑娘竟然因为嫌弃刘姥姥脏,在她用过杯子之后,就扔掉不要了! 这位洁癖如此的『真·白富美』,请三位朋友喝茶,拿出三样宝贝: 先是给了薛宝钗一只『分瓜瓟斝』(读音:班博贾),据考,爮器就是葫芦;而斝是一种青铜酒具: 用上图葫芦的材质,通过夹模具和上大漆等工艺,做成下图的样子: 接下来妙玉给林黛玉的,是一只『点犀盉』(读音:点犀乔),器形『形似钵而小』的一只犀角杯,是这样的: 而给她的宝玉哥哥,给的是自己用的绿玉斗: 妙玉拿这三只杯,是她作为主人对三位客人的态度。 曹雪芹所写的妙玉,作为世外之人,清雅之士,又不是穿越宫斗剧,有什么话可不能直接由她之口讲出来: 于是器物的隐喻起到了很重要的作用。这里面后人有各种猜想,众说纷纭: 『分瓜瓟斝』,读音是『半包假』,是讽刺宝钗俗气,不识古董真假。 『点犀盉』:心有灵犀一点通,乃是因为喜欢黛玉,认为与她心有灵犀。 『绿玉杯』是妙玉自己喝茶用的杯。妙玉那么洁癖的人,居然给贾宝玉自用的杯子。这可是间接接吻(误)!可见对宝玉的情愫都寄托其中。 结果呢还不讨好,贾宝玉嫌自己没分到古董杯,说: 『他两个就用那样古玩奇珍,我就是个俗器了。』 给妙玉给气得啊!后来拿出一个整雕竹根的巨型杯子。 大家都知道喝茶一杯为品,两杯解渴,但是如果大口大口就是牛饮了。这杯子也算是因宝玉嫌弃自己的绿玉杯,拿出来骂他。 =====天竞聊到下一个话题的分隔线===== 一直在说古为今用,古为今用。读了这些故事,我们现代该如何品茶? 我认识一些茶人,其实是只能说是茶商,他们长期混迹于产地,掌握着最好的茶叶货源。在茶圈混迹多年,对自己的茶如数家珍,也确实懂茶。 可是! 就是他们拿出来用的器具太丑了!辣眼睛!!!茶味一下就急转直下。这样的茶具还非常常见于领导、老板的办公桌上,一团劣质紫砂和不锈钢的魔性组合,令人深刻地怀疑他们是怎么混到这个位置来的? 茶器,是茶的载体。最基本的茶具就是杯。 杯子选对,茶席对了一半,因为喝茶的客人的感受是最重要的。 作为入门的杯,怎么选?不锈钢、塑料杯根本别提了。紫砂?入门级的紫砂还不如自杀。 我为大家选择了—— 『三才杯』 内侧白瓷的釉色,适合观察茶汤;外侧黑色金属釉,避免太耀眼。手感沉重,重心稳定。 最主要它一套三式,三人喝茶时每人都会有独特的杯子,这已经比一套一样的枯燥的茶具,在逼格上有了一个巨大的进步。 岂不妙哉? 天竞择物,你的美物名侦探。 预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇 |
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