丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

泡茶，是一件极有仪式感的事。

简易基本的元素，要有茶壶，盖碗，有公道杯，有茶盘，有茶杯，有茶叶。

这一套用具摆上，人往那一坐，自然，氛围就有了，仪式感就出来了。

宅家不能出门的时候，一个人枯坐乏味至极的时候，时不时就接收一些负面情绪的时候，看到某条新闻受到惊吓的时候.....泡茶带来的这种仪式感，真的很需要。

当你在摆着这样一套茶具的桌子边坐下来的时候，很神奇的，你就会莫名地进入一种角色里，也可以说，笼罩进了一个磁场里。

脑袋里立刻就会把一切杂事琐事都放下。

只会想到跟泡茶，跟这张茶桌上的物件相关的东西。

比如，要去装水，水呢，水在哪？

比如，要洗茶杯和盖碗，用什么工具来洗？家里有洗茶具的海绵擦么？

比如，水要高冲还是低注，要怎样才不会烫伤手？

。。。。

泡茶的仪式感，会让人暂时放下一切不快乐，转而投入到泡茶这项极具文艺范儿的“游戏”当中去。

这就是饮茶的魅力。

当然，泡茶的仪式感，并不是平白无故就能生成的。

它分成简易版，讲究版，以及繁琐版。

《2》

简易版，最适合宅家一个人的时候喝茶。

尤其适合一些心素如简的茶友。

就是拥有“不以物喜，不以己悲”超脱境界的那一类人。

村姑陈当然不是。村姑陈喜欢花花绿绿的。

简易版的喝茶，需要准备的茶具，非常之精简。

一只盖碗，一只公道杯(可以不要)，一只茶杯，一把茶壶，一罐茶叶，足矣。

连茶盘都不必。只要有一张小桌子就行，实在连小桌子都没有，那小凳子也可以。

闽南和广东的人喝茶，大约就是这种精简主义风格的典型代表。

从前，在闽南和潮汕的街头，便经常见到这样的小桌子，或者小凳子，上面摆着盖碗(潮州红泥小壶)公道杯小茶杯，边上一把烧开水的不锈钢壶。

这便是一位小吃店老板，一位修车店老板，一位水果店老板，一位卤肉店老板，他闲时的消遣。

没有客人的时候，坐在自己家店门前，喝一杯茶，看一路行人匆匆。

每每见到这种场景，我总是十分感慨。

我们路过，看他们就像在看风景，但其实，人家看我们，也是一道风景。

三毛说，她小时候的愿望是，长大之后做一个卖红薯的小贩，推着小车走遍大街小巷，听足各种人生故事。

这些成日在店门前喝茶的小老板们，想必，亦有如此收获吧。

《3》

讲究版喝茶，需要的茶具，会多一些。

一只茶盘，是必须的。

无盘不成席，无盘不成宴。喝茶要有席，有面，有排场，有讲究。

当然，茶盘并不是一定要是圆的，是长条形的，是正方形的，都可以。甚至还可以是心形的，如意形的，葫芦形的，等等等等。

也可以不是传统意义上的容器，一块茶垫，一块茶席，都行。

有了这只“盘”，这场就起来了，氛围自然就出来了。

就像要叫人表演节目，总要搭个舞台吧，不管大小高矮，有了这台子，人一站上去，才会有表演的感觉。

有了盘子，就像唱戏有了台子，接下来，主角配角龙套们，就要登场了。

盖碗是主角，公道杯是主角，茶杯是主角。

主角，不可缺。

茶杯垫是配角，茶夹是配角，茶巾是配角，克秤是配角，茶盂是配角，茶针茶匙茶刀都是配角.....

有了这些配角，这场戏，才会唱得起来，唱得好听好看，唱得热闹。

我们宅家喝茶的时候，如果嫌简易喝茶法太简单，不够仪式感，不够隆重，不够热闹，那就把家里的喝茶工具都搬出来吧。

把上述物件都摆出来，摆端正，再烫壶温杯，称茶冲泡，也是极好的。

这些物件，平时轻易也难得让它们露脸，大多是藏在柜子里，埋没在一堆杂物里，不得见天颜。

如今把它们翻出来，洗洗烫烫，浩浩荡荡摆一桌，也是一件雅事。

考究版喝茶，注重的是工具、流程。

如果嫌自己一个人喝茶太单调，那就摆上一桌子茶具再喝吧。

寂寞的时候，一个人，也能热闹。

《4》

繁琐版喝茶，是李麻花的最爱。

除了上述那些茶具茶器之外，还要配备更多的物件。

一只小花瓶，里面插上四时鲜花。

比如现在，是春季，花很多，那就随便插一些，红的芍药、白的柑橘、或者直接路边采一把野草，随便插在瓶里，就是风景。

我在景德镇的时候，看他们卖花瓶，就是随便在路边拔一把野草一插，就非常有意境，大家抢着买回去。

李麻花的茶桌上，除了花，还要绿植。

一碟子盆栽，永远是绿油油的，比如菖蒲、比如六月雪。

我们养菖蒲，很少绿过三个月的，基本上最后的结果是黄掉萎掉。但还是乐此不疲地养着。

还要四只小碟子，摆上白瓜子，白晒花生，小麻花，小核桃。

当然还要有一碟子果盘，葡萄凤梨火龙果芭乐猕猴桃.....在茶喝到八分的时候，吃一些水果，十分惬意。

有时候喝茶喝醉了，还会吃一些福州本地的糕点。

马蹄糕，糖粿，清明粿，炸小丁香鱼....

宅家喝茶的时候，当然没办法准备这么齐全，但柜子里总会有一些零食，把它们都搬出来摆上，满满当当一桌子，跟过节似的，这仪式感，便拉满了。

其实，人是最怕孤单的动物。

这一桌子的茶水点心，虽然不会说话，不能与我们作精神上的沟通与交流，但只要它们在，这空间，便不单薄，便被填满了。

看着它们，我们的心，也随之被填满。

境由心生。

心安，即是身安。

《5》

宅家喝茶，是一件快乐的事。

为了让它成为一件快乐的事，我们不仅需要有好茶，还需要有好茶具。

有了它们，我们才会有好心情。

有了好心情，才可以帮助我们度过宅家的这些孤单寂寞时光。

也许，人最终还是要独处，也许，数十年数百年后的人类，有了远程感应技术的加持，将会一个人关在一间屋子里，实现“秀才不出门能知天下事”的目标。

但最起码，有好茶与好器相伴，我们并不会孤单。

而寂寞，谁不会呢？

没有心灵相通的人，就算身处繁华闹市，也是寂寞的。

有的时候，我们能与茶交心，与人，反而不能。

甚是奇怪。

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