茶漏记

掩不住善水之细腻，留不住淡雅之茶香，比不得主角之瞩目，唯独尝的沸腾之不甘、残渣之不舍。

据陆羽《茶经》四之器中所列，连同附件统计、煮茶、饮茶、漉水囊、炙茶和贮茶用且共有29件，茶漏则在《茶经》中，被称漉水囊。

后被称为茶斗、茶漏，成为汉族茶艺的主要茶具之一。常用在小壶冲泡乌龙茶时，放置于壶口，便于置放茶叶，以免茶叶外泄。并能有效过滤茶汤中残留各种杂质，保存茶汤中对人体有益物质，口感润滑、色泽透亮，极大提升品茶乐趣。

如今，茶漏与其他茶具茶宠一起成为茶艺桌上的风景线。

在实际冲泡中，有些茶友并不喜欢使用茶漏，不使用茶漏的优点体现在方便、完全真实地呈现出茶汤的真实面目，而一些散茶条索完整、制茶严谨、干净的茶叶，不使用茶漏也比较正常，或者在冲泡过程中前几泡使用茶漏，而后面茶碎较少时不使用。

但缺点也是显而易见的，因为大多数的普洱茶在压制或撬茶过程中，都很难避免出现细碎的情况，而一般盖碗或紫砂壶的出水缝隙又不足以阻拦这些碎茶或杂质，这样既影响美感也影响品饮。

对于茶漏而言，它并不如主角茶海中的任一角耀眼，多被遗忘不用，偶然用之，却只是被掩盖在了对于新冲泡茶满满的期许之中。

为了引起茶人对于这冲泡之时的享受，商家则尝试将其根据不同的茶叶采用不同的材质制之，使其充分发挥茶叶的美妙姿色。如以下几种材质的茶漏均各有所长。

金属材质茶漏

这类茶漏主要有纯银、不锈钢等。纯银的较易被氧化，日常使用不多见，不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏，优点是经久耐用、便宜实惠，缺点一是用久了较难避免生锈;二是金属器味可能会对茶有轻微影响;三是网漏孔不够细，通常在茶汤底部仍可发现小颗粒的情况。

不锈钢茶漏虽然摔不烂、用不坏，但用久了容易堆积茶垢和出现铁锈斑疤，不便于清洗和卫生。

动植物材质茶漏

这类茶漏在市面上常见的葫芦茶漏，甚至有用海螺、贝壳制作的茶漏，优点是原生态绿色环保，可能也不便宜，缺点是容易有异味、不耐用、容易堆积茶垢不易清洗。

紫砂材质茶漏

紫砂茶漏目前在市面已经有一些制作精美用料讲究的产品出现。紫砂茶漏与一般陶茶漏有很多相同之处，但紫砂茶漏可以蕴养，与紫砂壶和紫砂杯一样能够越用越润，只要用后及时清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的乐趣。

但紫砂茶漏一般不宜用于测试茶品的冲泡中，紫砂毕竟有些吸附茶气茶味的作用，可能会对茶品有轻微影响。

瓷质茶漏

瓷质茶漏从一般实用性的到具备艺术观赏性，已经发展到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等等，为茶漏赋予了更多的趣味。瓷茶漏的优点是易于清洗、网孔细密，不影响茶的香气味道，经过过滤的茶汤会更加通透明亮。一些制作精美的瓷质茶漏甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩的价值，是目前最理想的一种。

一些对茶汤品质有着极高追求的老茶客能通过体会不同材质的茶漏研究对茶汤的影响。而选择一个合适的茶漏更有利于茶汤的表现。

当然除去不同材质的茶漏将体现茶之精髓，造型各异的茶漏也不失为茶海中的一道风景。

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