点击蓝色文字 　　

那是个集体主义风靡的年代，打下的粮食，包括南瓜在内，都是需要严格按工分收入及人口分配的，每次将南瓜从地里拉回村子，队里便及时把南瓜分给各家各户，那时村里种的蔬菜种类较少，最常见最普通的当属南瓜了。因此小时候，南瓜便成了家家户户餐桌上必不可少的菜肴。南瓜易于存放，尤其到了冬天青黄不接的时候，南瓜可算派上了大用场，即可吵着吃，也可蒸着、炖着吃，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的土豆炖南瓜，暖意融融，冬天的寒冷被驱逐的四处逃逸，我至今仍怀念那时南瓜的味道，它让人感受到平淡中的快乐和幸福。 　　

　在那个贫困的年代，南瓜的贡献不可小觑，它实实在在为人们填补了饥荒，称得上当之无愧的功臣，足见南瓜在清贫岁月中对人们的意义。如今，人们的生活富裕了，南瓜依然发挥着它的作用，甚至成为一些饭店不可缺少和替代的美味。只不过人们在做法上更加用心，更加精细，花样也不断翻新，吃腻了大鱼大肉的人们总是想着换一下胃口，吃上几块清蒸南瓜，顿觉甘爽怡人，喝上一杯富有情调的南瓜奶昔，便浪漫了整个午后。

　南瓜不仅是一种美食，也成为一种装饰，不少人把个头较小的南瓜，美其名曰“金瓜”，掏空了内瓤，在外皮上雕刻成雅致或者有趣的图案，装点家居；还有的家庭偏爱色泽亮丽，体态精致的南瓜，把它和其他艺术品一起摆在案头去欣赏。　

　南瓜以它朴实憨厚貌不惊人无私奉献的品质，给人一种温暖，一种依靠，一种扎扎实实的幸福感。而它给我带来的不仅是美味，还有童年的那段美好记忆，和割舍不断的情结。

此文首发年第5期《雨花》杂志，选发于年第8期《散文选刊》后再次被选入《中国年度精短散文》

赵克红，中国作家协会会员，中国铁路作协副主席，河南省散文诗学会副主席，洛阳市作家协会主席，中山文学院客座教授。出版有诗集、散文集、小说集多部。其作品在《中国作家》《诗刊》《人民日报》等报刊发表，部分作品被收入《中国优秀诗歌年选》《中国诗歌导读》《中国精短散文年选》《中学生每日一读》。

扫描







































甘露聚糖肽针
北京最好皮肤病医院