团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、医院副院长杨志敏教授

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

品茶有道（上）

绿茶，具有提神清心除烦、清热解暑、去腻减肥、解毒醒酒、降火明目等作用，但是性质寒凉，容易伤胃伤阳，所以适合湿热体质的人群，而非阳虚虚寒的人群饮用。

今日推荐

清蒸茶鲫鱼

材料：

鲫鱼1条（约克），绿茶叶10克，生姜、葱、花生油、食盐适量。

做法：

（1）把鲫鱼清除内脏洗净，用花生油、食盐稍微腌制一小段时间。（2）把茶叶冷水清洗后填入鱼肚，把鱼放于碟子上，铺上姜丝，隔水清蒸10分钟，待鱼熟后，把茶叶取出，撒上葱花即可。

专家点评：

绿茶以形美、色翠、清香、味和四绝著称，其主要成份茶多酚是著名的抗氧化物质；而表棓儿茶素没食子酸酯（EGCG）和茶黄素等就是脂肪的克星，对减肥降脂有辅助作用。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食减肥、生津止渴、降火明目等作用，还对现代疾病，如心脑血管病、癌症等有一定辅助功效。而鲫鱼鲜美，纤维短易消化。搭配相蒸，其特别适合夏季心火旺，容易心烦汗出，湿热体质、肥胖及长期吸烟喝酒过多的人群食用。

小贴士：

绿茶性质偏寒，脾胃虚寒，阳虚体质人群不宜多吃。

↑点击进入，望舌问膳

福利

《每日一膳》全面升级啦！

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，改良和加工后的菜式色香味俱全，不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来，通过下方



转载请注明地址:http://www.huluchaa.com/hlcpf/7867.html