茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，如何用茶梗做美食？

地黄粥

用料:生地黄10克，茶梗5克，陈仓米50克。

做法:将生地黄、茶梗煎煮15分钟后取汁，再用汁煮米成粥。每日1剂，1个月为1疗程。

主治:糖尿病并发慢性前列腺炎。

四味大枣粥

用料:黄芪10克，生姜10克，茶梗5克，大枣4颗，粳米50克。

做法:前三味煎浓汁去渣，大枣、粳米煮成粥，将浓汁入粥调匀即成。10天为1疗程。

主治:糖尿病性脑血栓形成。

鹌鹑老鸭汤

用料:鹌鹑1只(克)，老鸭半只(克)，茶梗5克。

做法:茶梗用沸水冲泡数次取汁，加入鹌鹑、老鸭煮至酥烂即成。

主治:阴阳两虚型糖尿病并发肺结核。

玉米粥

用料:玉米30克，白扁豆25克，大枣4颗，茶梗5克。

做法:茶梗用沸水冲泡3次取汁，加入玉米、白扁豆、大枣煮成粥。每日1次，1个月为1疗程。

主治:糖尿病性肾炎。

丹参茶

用料:丹参10克，山楂5克，茶梗5克。

做法:混合后，用沸水冲泡10分钟即成。每日1剂，多次泡饮，连饮1个月为1疗程。

主治:糖尿病性冠心病。

桑枝茶

用料:桑枝粗末10克，茶梗5克。

做法:混合后，用沸水冲泡即成。每日1剂，多次泡饮，连饮2~3个月。

主治:糖尿病合并风湿痹痛。

罗布麻茶

用料:罗布麻10克，茶梗5克，山楂5克。

做法:混合后，用沸水冲泡即成。每日1剂，多次泡饮，10天为1疗程。

主治:糖尿病合并高血压。

葫芦茶

用料:陈葫芦粗末10克，茶梗5克。

做法:混合后，用沸水冲泡即成。每日1剂，多次泡饮，10天为1疗程。

主治:糖尿病合并水肿、高血脂症。