第五百二十封家书----致“触手可集”家人

亲爱的家人们：

你们好！

茶漏定义：

泡茶时置放茶叶，以免茶叶外泄的工具；将茶叶水倒入公道杯时过滤茶汤中残留的各种杂质的工具。

茶漏按照材质大致可分为以下几类：

金属材质茶漏

纯银茶漏

银是过渡金属的一种。银的化学性质稳定，导热、导电性好，质软，富延展性。因此适于造型和雕刻，茶漏造型比较丰富。但材质较易被氧化，网漏孔不够细，日常实用并不多见。

不锈钢茶漏

不锈钢具有耐腐蚀性，耐热性能佳的特征。不锈钢茶漏应该是最早普及的茶漏，优点是经久耐用、便宜实惠；缺点一是用久了容易铁锈斑疤。二是金属器味可能会对茶有轻微影响。另外也有非常细密的不锈钢以平纹、斜纹、密纹编织而成的滤网，但是网眼太细也容易出现堆积茶垢不便于清洗和卫生的情况。

铜茶漏

铜茶漏现已淘汰，只在古时出现。它的问题同样也是对茶汤滋味有所影响，且孔洞不够细，容易漏杂质。

动植物材质茶漏

优点是原生态绿色环保，可能也不便宜，缺点是有异味、不耐用、容易堆积茶垢不易清洗。

葫芦茶漏

竹茶漏

菩提叶茶漏

海螺茶漏

贝壳茶漏

陶茶漏

目前市面比较常见，优点是网漏较细、耐用、易清洗，缺点是久用后容易堆积茶垢不易清洗，陶不可避免有一定吸附性，吸附一些茶味，不同茶品互相之间可能有轻微影响。

粗陶

陶上釉

紫砂茶漏

紫砂茶漏目前在市面已经有一些制作精美用料讲究的产品出现。紫砂茶漏与一般陶茶漏有很多相同之处，但紫砂茶漏可以蕴养，与紫砂壶和紫砂杯一样能够越用越润，只要用后及时清洗，紫砂茶漏多了一份把玩的乐趣。

但紫砂茶漏一般不宜用于测试茶品的冲泡中，紫砂毕竟有些吸附茶气茶味的作用，可能会对茶品有轻微影响。

瓷质茶漏

瓷茶漏从一般实用性的到具备艺术观赏性，已经发展到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等等，为茶漏赋予了更多的趣味。

优点：易于清洗、网孔细密，不影响茶的香气味道，经过过滤的茶汤会更加通透明亮。

一些制作精美的瓷茶漏甚至还具备一定的艺术观赏性和把玩的价值，是目前最理想的一种。

您的服务员：名庄人

年11月19日

名庄集团







































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