西葫芦法罗蛋糕配香草山羊奶酪和慢烤番茄
请使用新鲜的葡萄西红柿,切成两半,撒上盐和胡椒粉。配料番茄:11/2磅葡萄西红柿2汤匙特级初榨橄榄油1/4茶匙粗盐1/4茶匙现磨黑胡椒蛋糕:31/2杯切碎的西葫芦(约1磅)1茶匙粗盐,分开2杯煮熟的法罗1杯新鲜面包屑3汤匙切碎的葱3汤匙切碎的新鲜扁叶欧芹2汤匙全麦面粉1汤匙切碎的新鲜百里香3个大鸡蛋,轻轻打打2瓣蒜末2汤匙特级初榨橄榄油,分开起司:2.5盎司山羊奶酪(在室温下)11/2汤匙1%低脂牛奶1茶匙切碎的新鲜韭菜1/2茶匙切碎的新鲜莳萝1/2茶匙切碎的新鲜龙蒿1/4茶匙现磨胡椒粉如何做第1步要准备西红柿,将烤箱预热至°。第2步将番茄,2汤匙橄榄油,1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉放入一个大碗中;折腾上衣。将番茄单层排列在衬有衬纸的烤板上。在°的温度下烘烤3小时或直到非常柔软为止,每小时搅拌一次。第三步要准备蛋糕,请将西葫芦和1/2茶匙盐混合在衬有衬里的碗中。静置10分钟。聚集起粗棉布的边缘;将西葫芦挤在布上,直到几乎不湿为止。将西葫芦,1/2茶匙盐,farro和接下来的7种成分(通过大蒜)混合在一个大碗中。静置5分钟。将混合物成型为12(3英寸)小馅饼,厚约3/4英寸。第四步在大锅中用中火加热2茶匙油。加4小馅饼;每面煮4分钟或煮至金黄。剩余油和肉饼再重复两批。保持温暖。第5步要准备奶酪,请将奶酪和剩余成分混合在一个小碗中,搅拌直至充分混合。第6步在6个盘子中的每个盘子上安排2个西葫芦蛋糕。上面放1汤匙奶酪混合物和1/4杯西红柿。卡路里脂肪15.3克SATFAT3.9克单脂8.2克宝脂1.8g蛋白质12g碳水化合物33克纤维5g胆固醇99mg铁2mg钠mg钙73mg |
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