茶漏,又称茶斗,是茶艺表演的主要茶具之一。常用在小壶冲泡各种时,放置于壶口,便于置放茶叶,以免茶叶泼洒出去。茶漏还能有效过滤茶汤中残留各种杂质,保存茶汤中对人体有益物质,口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。

《茶经》中,茶漏被称为漉水囊。漉水囊滤水工具。骨架多用生铜制成,因熟铜制的易附着青苔及污物,便于清除茶中杂物,铁则因锈而腥涩,影响水味,不宜采用。居住山村的人,有用竹、木制的,但不耐用,外出不便携带,用生铜较好。袋子用青篾丝织成,可以收卷。或用碧色的绢缝制,还加上翠钿作装饰,直径5寸,构长1.5寸。又用绿油布袋贮放全部滤水工具。

茶漏没有公道杯茶杯用的这么频繁,但它是爱干净茶友最想要的东西。在实际冲泡中,有些茶友并不使用茶漏,直接出汤,方便又快速。但大多数的普洱茶在压制或撬茶过程中,都很难避免出现细碎的情况。茶漏过滤掉一些碎末,同时也能从茶漏里看到所泡茶叶底的真实形态之美。

因此,使用茶漏也有很多优点。那么,到底该选择一款什么材质的茶漏才是最好呢?让我们一起来看看各种材质茶漏的特点。

一、

金属材质

金属材质主要有纯银、不锈钢等。

优点:不锈钢茶漏经久耐用、便宜实惠。

缺点:1、不锈钢的金属味会对茶有影响;2、纯银材质茶漏表面容易氧化,影响美观,且价格不便宜。

二、

动植物材质

这类茶漏在市面上常见的葫芦茶漏、木质及竹制茶漏,甚至有用海螺、贝壳制作的茶漏。

优点:原生态绿色环保,木质、竹制茶漏便宜。

缺点:容易有异味、不耐用、容易堆积茶垢不易清洗。

三、

陶质

陶制的茶漏是目前市面比较常见的一种,其中最有名的是紫砂质地的茶漏。紫砂茶漏与一般陶茶漏有很多相同之处,但紫砂茶漏可以蕴养,与紫砂壶和紫砂杯一样能够越用越润,只要用后及时清洗,紫砂茶漏多了一份把玩的乐趣。

优点:网漏较细、耐用、易清洗。

缺点:久用后容易堆积茶垢不易清洗,陶不可避免有一定吸附性,吸附一些茶味,不同茶品互相之间可能有轻微影响。

四、

瓷质

瓷茶漏从一般实用性的到具备艺术观赏性,已经发展到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等等,为茶漏赋予了更多的趣味。

优点:易于清洗、网孔细密,不影响茶的香气味道,经过过滤的茶汤会更加通透明亮。

缺点:优质的瓷质茶漏,价格相对而言比较贵,而且容易摔碎,需要小心轻放。

茶漏是茶艺的重要道具之一,为美轮美奂的茶艺表演提供了一个重要的步骤。对于紧压茶的出汤,茶漏也有非常实用的隔离茶渣的功能,各位茶友有机会不妨试一试。









































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