Judgefloro/wikimedia葫芦瓜，别称蒲瓜、扁蒲、瓠瓜、瓠子、蒲仔、匏仔等，其果实也被称为葫芦。葫芦是人类最早种植的植物之一，用作容器和食用。多数认为它来源于非洲，在今天的墨西哥、秘鲁和泰国均有数千年的被种植的葫芦被发现。在中国河南考古遗址出土的葫芦皮最早的是七至八千年前的。河姆渡文化遗址中发现的葫芦子也有七千年的历史了，有些学者怀疑在甲骨文中就已经有指葫芦的字了。中国最早将葫芦称为瓠、匏和壶。在《诗经》、《论语》中均有提到葫芦。例如《诗经·豳风·七月》中的“七月食瓜，八月断壶”。Shizhao/wikimedia葫芦的果实可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。在世界各地出产葫芦的地方，葫芦都被作为食品使用，在我国烹饪中，葫芦可以做汤或者炒菜。在日本葫芦果肉被晒干食用。在中美洲葫芦子与其它香料一起做饮料的添加剂。此外葫芦的藤和叶也可以食用。カールおじさん/wikimedia葫芦的吃法很多。元代王祯《农书》说：“匏之为用甚广，大者可煮作素羹，可和肉煮作荤羹，可蜜前煎作果，可削条作干……”又说：“瓠之为物也，累然而生，食之无穷，烹饪咸宜，最为佳蔬。”可见古人是把葫芦作为瓜果菜蔬食用的，而且吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。???/wikimedia葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。瓜瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞等。RikSchuiling/TropCrop-TCS，wikimedia在所有出产葫芦的地区，葫芦均被当作容器使用。木质化的葫芦可以用来承水、承酒、当作水杯、水壶使用。其果实剖开后称为“巹”，传统习俗新婚夫妇成礼时须用一对巹献酒，故而结婚又名“合巹”。道教认为葫芦可以凝聚气，因此使用葫芦装丹。在道教中葫芦已经超出了一般的容器，而有法器的作用。EliChristman/wikimedia葫芦还可以做乐器，按照《白虎通》的记载，笙本来是葫芦做的（瓠曰笙）。唐朝刘恂也写过：“交趾人多取无柄老瓠，割而为笙，上安十三簧，吹之，音韵清响，雅合律吕。”《尧典》有“金石丝竹匏土革木”。直至今天在中国西南的少数民族中依然有实用葫芦制作的乐器使用，如葫芦丝。看！粤凰的葫芦瓜多漂亮，天然有机种植，肯定好吃。

本



转载请注明地址:http://www.huluchaa.com/hlcjd/8857.html