品茗乐趣之茶道六君子
泉州白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/171021/5779684.html泉州白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/171021/5779684.html 上期的文章写的太烂了我自己都看不下去了大家就将就看看吧 众所周知,梅兰竹菊是咱们传统文化中的“四君子”,那你可知道茶桌上的“六君子”是谁吗?他们的工作是什么呢? “茶道六君子”包括:茶则(茶勺)、茶针(茶通)、茶漏、茶夹(茶筷)、茶匙(茶拨、茶扒)、茶筒。茶艺里面也被称为“茶道组”。茶勺 因其状似汤匙故被称为茶勺,也称“茶则”。主要用途是挖取茶叶。从茶叶罐中盛茶入壶或茶叶冲泡后为了保证茶叶的干净故需用茶勺。使用茶勺能衡量茶叶用量,确保投茶适量。茶则之则,是量取的意思,也就是茶的量取工具。为了确保茶叶准确的投量,从而泡出更好的茶汤,在量取茶叶时也展现出艺术之美。茶勺的形状多变,可以根据个人爱好选择。制作材料多采用竹子、木料制成,少部分用瓷和金银制成。茶针茶针又名“茶通”,汉族茶艺的茶具之一。也是茶具大家庭的成员,是现代人所说的“茶道组”中不可缺少在一分。一般是木质、角质材料制作而成。随着普洱茶的兴起,很多茶针也选择了金属制作,将茶针当作茶锥使用。 茶漏茶漏,形似漏斗,所以也被称为“茶斗”。用来置于那些壶口比较小的壶上,引导茶叶入壶,不至于掉落壶外。茶夹茶夹形似筷子,所以也被称为“茶筷”。它的作用很多,所以使用率比较高。茶夹可以用来清洁茶具,也可以用来分茶,卫生且防烫,泡茶后,茶夹还可以用来将茶渣挟出,几乎贯穿整个泡茶过程。 茶匙也称“茶拨”、“茶扒”、“渣匙”,用于挖取壶内泡过的茶叶;也可将茶叶用茶则拨入壶中,故名“茶拨”;另外,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,因而皆使用茶匙,故又名“渣匙”。泡茶时和茶则配合将挖取的茶叶拨入壶内。还有茶友也用茶匙搅动壶内茶叶使其均匀受泡。正规茶艺品鉴场合可以挑出叶底以供观察茶叶。 茶筒茶筒不必说,主要作用就是用来存放其他“五君子”。茶筒一般形状是圆筒的,也有造型迥异的,比如曲线形、葫芦形,花瓶形的。通常制作精美,材质多样,筒身雕刻有图案或镂空,蕴意丰富,观赏性极佳。 以上便是关于传统的茶道六君子的简单介绍,随着现代茶叶种类的丰富以及不同饮茶习惯的变更等,茶道组合已然不止“六君子”,加入了茶刷、茶刀、杯叉等工具。茶刷也称“养壶笔”,用于清洁茶盘或刷紫砂壶。湿泡时,容易将茶叶里的茶渣随着出汤,倒入茶盘,久而久之,茶盘上难免会有些茶渣,这时便可用茶刷用于清洁茶盘。除此之外,还可用茶刷沾茶汤,去刷紫砂壶的外壁,日积月累,紫砂壶便可形成盈润的包浆。茶刀结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。主要用于撬开普洱茶饼、安化黑茶茶砖等紧压茶,用于取茶。杯叉用于将茶杯递送至客人面前,既防烫,也不接触杯口,更加卫生。想在品茶中感受诗情画意,那么茶和“君子”必不可少。今天的话题就到这里,大家有没有对茶道“六君子”有一些了解呢?下期预告:我毋知啊下期时间:更什么更鸽了预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇 |
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