西葫芦和生瓜是同一个学名，也是同一种瓜果，我们知道西葫芦有很多的其他称呼，有时候我们会分不清楚，比如说西葫芦也叫做角瓜。西葫芦是一种营养价值比较高的蔬菜，它的水分非常的多，有很好的利水利尿的作用，它的营养价值也比较高，还有多种维生素和矿物质，平时适当的吃一些对身体是比较有好处的。

西葫芦和生瓜的区别

1、西葫芦和生瓜的区别就是一个是学名，一个是小名，是同一种瓜果。

2、西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。

3、食用价值：西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

生瓜可以生吃吗香蕉西葫芦带有一丝甜味，性温，可以生吃，而普通西葫芦是性寒的，所以不能生吃。

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

指导意见：

西葫芦生吃口感不好，生吃也容易腹泻，不宜消化。脾胃虚寒的人应少吃。

生瓜怎么做好吃做法一、生瓜锅贴

主料

生瓜、鸡肉、猪肉（鸡肉与猪肉的比例是2:1）、葱、姜适量、盐、料酒、香油、酱油等调味料适量、面粉水的调制是清水1杯、盐半茶匙、面粉2大匙

做法

1、面粉搅拌至没有颗粒，后加水和好，擀成皮备用；

2、生瓜去皮擦丝，用盐腌一会挤出水分，鸡肉猪肉剁馅，葱、姜剁成末加入盐、料酒、香油、酱油等调味料适量朝一个方向搅匀；

3、平底锅热油后放入包好的锅贴，用中火煎至底部金黄；

4、倒入适量的面粉水，约没过锅贴的1/3转小火至水收干即可。

做法二、生瓜烩番茄

主料

生瓜一个、番茄2个、蒜

做法

1、蒜切末，生瓜去瓤切片，番茄切块；

2、锅中加水，水开倒入生瓜加盐焯一下水，然后装盘备用；

3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴；

4、倒入生瓜，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。