现在去农村游玩的话，可以找到各种各样的野菜，很多野菜吃起来不仅味道好吃，同时营养价值还特别的高。有一些野菜具有非常好的食疗作用，吃了之后能够促进我们的新陈代谢，同时还能够提高我们的身体免疫力。

有些野菜的烹饪方法不同，还会出现不同的口味，而大多数野菜吃起来都特别新鲜可口，尤其在这炎热的夏天，很多人都喜欢凉拌的野菜吃，既能消暑、又能给我们的身体补充非常多的营养物质。

今天为大家分享的这种植物既能看又能吃，这种花长得像禾雀，不仅好看还能吃，广东人用它炖汤，甘甜可口。

这种野菜就是禾雀花，在有的地方也叫它为雀儿花，这种植物长得非常的漂亮，在每年的清明节前后就会开花。

这种花的形状看起来就特别可爱，5片白色的花瓣会组成一个小鸟的形状，看上去特别像禾雀，所以大家才会给他起这样一个可爱的名字。有的品种的花瓣不是白色的，而是紫色的，看上去更加的漂亮讨喜。

尤其是当这些花一起开放的时候，就好像有很多小鸟儿挂在了树上一样，看上去特别的灵动。这种花不仅看起来漂亮，而且闻起来也特别香，每当这种花开了的时候，很多人都去观赏，还会和这种花合影，而记录这大自然中美丽的小精灵。

这种植物是一种藤本植物，他们会像葫芦一样缠绕在其它植物的枝条上的生长，以此来获得更多的阳光。

在这些柔软的藤蔓上长满了绿色的叶片，这些叶片能够很好的将阳光转化成营养物质，提供给整个植物吸收利用。这种植物特别喜欢生长在温暖湿润的环境当中，如果周围的气温低于8度左右这种植物的生长都会受限，如果温度再低一些的话，可能会被冻死。

这种花长得像禾雀，看上去非常的有灵气，而且每当朝露打在这些花朵上的时候，清晨的阳光洒上去，看上去更加的漂亮。

这种漂亮的花不仅好看还能吃，每到清明节前后，这种花就会大面积的开放，这个时候农民们就会趁着朝露把这些花采下来，做成美味可口的菜肴。

这种花的烹饪方法非常多，不管是煮汤还是煎炒都是相当的可口的。而广东人最喜欢用它炖汤，尤其是和肉一块炖的话，味道会更加的好，不仅能够提高菜品经营价值，同时还会使肉吃起来有一股淡淡的花香，味道也甘甜可口，让人回味无穷。

而禾雀花不仅好看好吃，其本身还有这不错的药用价值，据村里的老农民朋友说，这禾雀花可是降火清热气的佳品，所以许多老一辈的农民朋友，每年除了在春季采摘一些禾雀花来吃以外，还会采摘一些禾雀花晒干，留着夏季泡茶喝，用以降火清热。

当然，禾雀花虽然能吃，但是也请大家主要保护它，不要采摘公园里种植的那些用以观赏的禾雀花，以免破坏了公共环境。

读者朋友们，您见过这种禾雀花吗？你吃过禾雀花做成的佳肴吗？欢迎留言交流，说出你的看法！